甜点吃腻了?试试这款香辣咸口的面包,一口就沦陷!_

发布日期:2020-05-20 01:31   来源:未知   

这款日式时蔬料理面包做起来非常简单,出炉的时候,香飘四溢,彩椒的辣,培根的咸,芝士的香浓,交织出多重味蕾盛宴,吃起来满满幸福感!

日式时蔬料理面包

By @ Eva 小佳

● 准备材料 ●

【面团材料】高筋面粉300g,水160ml±,鸡蛋1个,无盐黄油30g,细糖24g,盐5g,酵母4g

【馅料】培根2条,脆皮肠1条,青、红、黄彩椒各少量,洋葱半个,马苏里拉芝士150g(回温)

【辅料】沙拉酱、蕃茄酱适量,橄榄油少量,黑胡椒碎适量

● 工具 ●

CM707厨师机

CF-100A发酵箱

CO-750A智能烤箱

● 烘烤 ●

上火210度,下火200度,12-15分钟

● 制作步骤●

1、开始揉面:将除黄油和盐外的面团材料加入CM707厨师机的搅拌桶中,选择自动揉面模式“M1”进行自动快速揉面,总共工作时间为8分钟。

2、待程序运行4分钟转速明显降低时,从投料口中加入黄油,程序会继续自动运行,在揉面速度提高时从投料口加入盐,直至揉面工作结束,总计8分钟时间。